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1. フライパンにごま油を熱し、食べやすい大きさに切った菜の花入れ、塩をかるくふって炒める。


2. 柔らかくなったら鶏がらスープ100ccを加え、さらに炒め煮にする。


3. 卵を加え、ごま油を一振りし、半熟くらいで火を止める。

1. きゅうりを適当な大きさに切る


2. 塩をまぶし、しばらくおく


3. 煮切りみりんを作り、醤油を加え、梅干しを細かくたたいて混ぜておく


4. 2,3を混ぜる