2011年04月20日
豚肉となすの味噌炒め・小松菜と油揚げの煮物・サラダの献立
今日は、小松菜の煮物の味が薄い分、味噌炒めの味が濃いのでバランス取ってね。
【豚肉となすの味噌炒め】
- なすを多めの油でいためる
- しんなりして、いい色になってきたら皿にとる
- 油をしき、豚肉を炒める
- 色がかわったら2をくわえる
- 酒大1、砂糖大2をかけ、全体にまぜる
- 具を端に寄せて、あいた所に味噌大2を入れ、香りを出しながら全体にまぜる
- 味をととのえる
【ワカメスープ】
- 湯をわかし、中華スープ、塩、こしょう、醤油少々で味付けする
- 乾燥わかめを入れ、できあがり
Posted by スポンジボブ at 01:01│Comments(0)│今日の料理
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