今日のご飯は？と聞かれて「ハンバーグだよ」というと、とても喜ばれます。
作るのはなんだか面倒な感じがする時もあるのですが、今日はハンバーグづくりのモニターで当選した「ハンバーグ作り」と「照り焼きソース」で簡単ハンバーグを作りました。

【材料　ハンバーグ5人分】

・合挽きミンチ　600g
・ハンバーグ作り　（ふっくらハンバーグミックス2袋＋炒めタマネギハンバーグペースト2袋）
・牛乳　120cc
・マヨネーズ　大１
・煮込んでおいしいハンバーグソース　てりやき　170g
・水　　170g
・サラダ油　適量



【作り方】

１．ふっくらハンバーグミックスに牛乳を加え、ミックスがしっとりしてきたら、ひき肉、炒めタマネギハンバーグペースト、マヨネーズを加え、よく練り合わせ小判型にまとめる。

２．サラダ油少々を熱したフライパンで１のハンバーグを表面に焼き色がつく程度に焼く。裏返して蓋をし、3分焼く。後で煮込むので、ここでは中まで火が通っていなくてもＯＫ。

３．２のハンバーグを一度皿に取り、フライパンの油分をキッチンペーパーでふき取り、ソースと水を入れて温める。

４．２のハンバーグをフライパンに戻し、火が通るまで煮込む。

普段のハンバーグより少し固めかな？という出来上がりでしたが、子供たちには好評。
付け合わせには、人参のグラッセとほうれん草のバター炒め。
あとはワカメスープとご飯。


ハンバーグの料理レシピ