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Posted by つくばちゃんねるブログ at

2011年08月25日

今年の味噌



今年の味噌を開けました。
やっぱりおいしい!



味噌を開けたところ。



上のほうは、塩をふってあるので少し辛いです。
今年はほとんどカビも生えてない。
上部を取り除いて、小分けにして冷蔵庫に入れて保存します。





  

Posted by スポンジボブ at 19:26Comments(0)

2011年08月25日

パプリカのマリネ



本当は四つ切りにして種をとってから焼くはずだったのに。
グリルの焼きなすモードで焼き、焼けたらアルミホイルで包んでグリルにしばらくおきます。
冷めたら皮をむいてオリーブオイルと塩を振り、冷やして食べます。








  

Posted by スポンジボブ at 18:14Comments(0)

2011年08月09日

いわしのタルタルソース焼き



いわしのタルタルソース焼き(5人分)

いわし:7尾
小麦粉:適量
玉ねぎ:1/4個
ミニトマト:5個
ニンニク:1かけ
マヨネーズ:大3
ハウスのっけてジュレ <柚子こしょうぽん酢> (大人用):適量
ハウスのっけてジュレ <ぽん酢> (子供用):適量

作り方:
1.いわしは三枚におろし、塩こしょうして小麦粉をつける。
2.フライパンで両面を焼く。
3.玉ねぎ、ニンニクはみじん切り、ミニトマトも小さく切り、マヨネーズ、塩コショウを混ぜる。
4.グリルにオーブンシートをしき、焼いたいわしを並べ、上に3をかけ、3分程度焼く。
5.盛り付けて、上にハウスのっけてジュレ <柚子こしょうぽん酢>かハウスのっけてジュレ <ぽん酢>を好みでかける


ジュレタイプなので魚や肉との相性がとてもよく、味がよくからんでおいしくいただけます。

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のっけてジュレの料理レシピ
のっけてジュレの料理レシピ
  

Posted by スポンジボブ at 21:53Comments(0)料理

2011年08月09日

夏野菜のサラダ



うちでとれた野菜でサラダを作りました。

夏野菜のサラダ(5人分)
ミニトマト(ピュアスイートミニ):10個
ミニ人参:2本
きゅうり:1/2本
おくら:3本
マヨネーズ:適量
塩:少々
ハウスのっけてジュレ<ぽん酢>:適量

作り方:
1.おくらはレンジで1分半加熱し、冷やして食べやすい大きさに切る。
2.きゅうり、人参は千切り、トマトは大きいものは半分に切る。
3.1と2をボールに入れ、マヨネーズ、塩、ハウスのっけてジュレ<ぽん酢>で和える。
4.器に盛った後、ハウスのっけてジュレ<ぽん酢>をかける。

マヨネーズとポン酢の組み合わせはとても好きでよく作るのですが、このジュレタイプは素材に絡みやすいのでサラダなどには味がよくからんでおいしくできました。

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のっけてジュレの料理レシピ
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Posted by スポンジボブ at 21:37Comments(0)料理