生春巻き用にスイートチリソースがあったのを、ほかの料理に使ってみました。

テレビの料理番組でやっていたものをアレンジ。




【材料】

鶏肉（ささみ）：そぎ切りで3本くらい。小麦粉をまぶす。他の部位でもOK。

こんにゃく：さっと洗って適当な大きさに切り、鶏がらスープの素少々とごま油をまぶす。

卵：1個（溶いておく）

スイートチリソース




【作り方】

１．フライパンにごま油をひき、ささみを焼く。

２．火が通ったら、一度取り出し、ごま油をひいて、こんにゃくを2分くらい炒める。

３．ささみを戻し、スイートチリソースを回しかけ、卵を回しかけて、ごま油をふり、半熟くらいで火をとめる。





意外なおいしさです。