今年の味噌を開けました。
やっぱりおいしい！



味噌を開けたところ。



上のほうは、塩をふってあるので少し辛いです。
今年はほとんどカビも生えてない。
上部を取り除いて、小分けにして冷蔵庫に入れて保存します。