2011年04月20日
茶碗蒸し
子供たちは大好きです。
意外と簡単です。
- 白だし30cc、卵2個、水を合わせ、500ccになるように水を加え、塩1/2、みりん小1、しょうゆ少々を加えてバーミックスで混ぜる
- 型にほたて缶の具をいれ、汁は1に加えておく
- 2に1の卵液を静かにいれる。
- 大きい鍋に2cmくらい水をいれ、すのこをおいて沸騰させる。
- すのこの上に3をのせ、ふたをして強火で3分加熱(ポイント!)。
- 弱火にして、12分加熱
Posted by スポンジボブ at 01:17│Comments(0)│今日の料理
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