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今年の味噌を開けました。
やっぱりおいしい！



味噌を開けたところ。



上のほうは、塩をふってあるので少し辛いです。
今年はほとんどカビも生えてない。
上部を取り除いて、小分けにして冷蔵庫に入れて保存します。





  

本当は四つ切りにして種をとってから焼くはずだったのに。
グリルの焼きなすモードで焼き、焼けたらアルミホイルで包んでグリルにしばらくおきます。
冷めたら皮をむいてオリーブオイルと塩を振り、冷やして食べます。